시나몬

커피나 차 종류를 좋아하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 들어봤을 법한 향신료 ‘시나몬’. 특유의 알싸한 향과 맛 덕분에 디저트류 음식에서도 자주 활용되는 재료다. 그렇다면 이러한 시나몬 속에는 우리 몸에 이로운 성분들이 함유되어 있을까? 실제로 해외 연구결과에 따르면 시나몬 추출물이 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 데 도움을 준다고 한다. 또한 강력한 항산화 작용을 통해 피부 노화 방지 및 각종 질병 예방에도 효과적이라고 하니 꾸준히 섭취한다면 건강관리에 큰 도움이 될 것이다. 계피라고도 불리는 시나몬은 독특한 향과 맛 그리고 효능 덕분에 세계 3대 향신료 중 하나로 꼽힌다. 주로 가루 형태로 사용되는데 카푸치노나 라떼 위에 뿌려 먹거나 빵이나 케이크 반죽에 첨가하기도 한다. 뿐만 아니라 수정과나 뱅쇼(와인에 과일과 향료를 넣어 따뜻하게 끓인 음료)등 다양한 요리에 쓰인다. 이렇게 쓰임새가 다양하지만 정작 어디에 좋은지 아는 사람은 많지 않다. 심지어 호불호가 갈리는 식재료라는 인식이 강해 꺼리는 사람도 적지 않다. 물론 나도 그랬다. 그랬던 내가 시나몬 애호가로 거듭나게 된 계기는 우연히 읽은 책 한 권 덕분이었다. 『나는 당신이 오래오래 걸었으면 좋겠습니다』라는 제목의 책인데 저자 다나카 나오키는 재활치료사로서 환자들의 보행 능력 개선을 돕는 일을 하고 있다. 그녀는 오랜 기간 동안 치료 현장에서 얻은 경험과 지식을 바탕으로 올바른 걷기 자세와 운동법을 소개하는데 흥미로운 내용이 많아 단숨에 읽어 내려갔다. 이때 기억에 남는 대목이 있었는데 바로 시나몬 이야기였다. 앞서 말했듯 시나몬은 혈액순환 촉진 외에도 다이어트, 당뇨병 예방, 면역력 강화 등 다양한 효능을 지니고 있다고 한다. 더 나아가 우울증 완화에도 좋다고 하니 가히 만병통치약이라는 수식어가 아깝지 않을 정도다. 다만 주의해야 할 사항도 있다. 임산부에게는 좋지 않다고 하니 참고하길 바란다. 안녕하세요 반갑습니다. 좋은 정보를 알려드리기 위해서 이렇게 글을 적습니다. 아래에 자세히 정리해 놓았으니 확인